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粽子餡阱 睜眼看清
中華日報中華日報 – 2016年5月31日 下午10:31
 記者汪惠松/台南報導
 端午節吃粽子,五穀雜糧粽有助於糖尿病人血糖控制,但因磷含量較高,不適合腎臟病人。奇美營養科營養師朱恩琪提醒,別忘了粽子的「餡」阱,看清適合的高雄英文家教班種類與分量,搭配五色蔬果一起食用,才不會洐生腸胃問題。
 朱恩琪表示,粽子的肉類高雄英文家教班以五花肉、梅花肉、豬絞肉、東坡肉等最常見,這些高脂肉類,每 1份可提供 10公克以上的脂肪,約 2茶匙油 90大卡,高血脂症病人應減少攝取,若要食用,建議在下一餐選擇脂肪較低的白肉,並搭配至少半碗菜一起食用。
 高尿酸病人吃粽子時宜應攝取足量水分,並避免高油、高普林餡料。朱恩琪指出,海鮮粽最常見的餡料有魷魚條、干貝、鮑魚,甚至有蟹腿肉,多為高雄英文家教班中高普林食材,食用過量易引起尿酸堆積,且高油攝取易阻礙尿酸代謝,可選用油量較少的南部粽或客家粿粽,並 1天至少攝取 2000? 2500ml的水分,加速尿酸從體內排出高雄英文家教班
 她說,糯米因黏性較高且不好消化,加上大量油膩的餡料又會使得胃排空變慢,過量進食易引起胃酸過多、腹脹等不適症狀。老人、幼童、腸胃道消化功能較差的可改選份量較小的一口粽,因份量較小約 80? 100克,熱量僅 100? 200大卡。吃粽子時應細嚼慢嚥,並與其他食物做搭配更理想。
 市售常見沾醬,例如甜辣醬、醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬、番茄醬等,每 5克的調味品含鈉量從 50? 150毫克以上不等,高血壓病人每日限制食用 2000毫克(約 5公克食鹽)的鈉量,因此,建議吃粽子時應搭配高纖高雄英文家教班蔬果。港深水涉添好運叉燒腸驗出沙門氏菌
中廣新聞網中廣新聞網 – 2016年5月31日 下午10:55
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香港「深水涉」的「添好運點心專門店」,一個叉燒腸粉樣本驗出沙門氏菌,香港「食物安全中心」已經要求這家店停止販售有問題的食品,同時檢討、改進食物製作的流程。
「食安中心」也讓負責人和員工接受食物安全和衛生教育。
沙門氏菌可以存在於雞蛋和動物性食物中。吃進未徹底煮熟的動物性食物、蛋或其製品,以及受沙門氏菌交叉污染的食物,可能會感染沙門氏菌。
染上沙門氏菌會有發燒及腸胃不適,嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀。沙門氏菌對嬰幼兒、年長或免疫系統較弱的人,影響較嚴重,甚至可能致命。美國強烈譴責北韓試射飛彈
中央廣播電台作者張子清 | 中央廣播電台 – 2016年5月31日 下午10:32
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美國戰略司令部(STRATCOM)今天(31日)發布聲明,強烈譴責北韓今天稍早進行的一場失敗告終的飛彈試射行動。美國戰略司令部指控北韓此舉違反聯合國決議。
美國戰略司令部的聲明指出:「這些(試射飛彈)行為,以及北韓持續追求戰略飛彈(技術)與核子武器能力,充分展現其對美國與盟邦,以及亞太地區穩定的明顯威脅。」
南韓合同參謀本部表示,首爾時間今天清晨5時20分(台灣時間4時20分)左右,北韓在江原道元山地區試射一枚疑似「舞水端」中程彈道飛彈,但以失敗告終。

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